たそがれの米粉と男鹿の塩、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）のとてもシンプルなホットケーキミックスができました。 パッケージ裏には基本の作り方に加えて、甘酒ver.と人参入りのレシピが載っています。 小麦とはちがうふんわり感。少し強めの弱火で焼くのがふわっとするコツです。 ほかにも、蒸しパンやどら焼きの皮へのアレンジなどいろいろとお使いいただけます。