農薬・化学肥料不使用のお米（品種はその時々によります）を使った米麹750gと農薬・化学肥料不使用大豆（シュウレイまたはタチユタカ）500gのセットです。我が家の手前味噌レシピをおつけいたします。 味噌仕上がり量は約2.2kg、塩分濃度は約11.4%となります。塩はつきませんので、各自でお好みのものを別途ご用意願います。