沼山ダイコンのいぶりがっこ
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沼山ダイコンのいぶりがっこ

¥520 税込

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秋田の地ダイコン(沼山ダイコン)のいぶりがっこです。 「種子交換会」というグループで農薬・化学肥料を使用しないで作物づくりをしている秋田県内の仲間とともに育て、沼山ダイコンをいぶり漬けにしました。 原材料の沼山ダイコンは、農薬化学肥料不使用栽培です。 80gの薄切り。一回使用サイズです。 漬け込み材料は、米糠(自家製)、きび砂糖、男鹿の塩のみ、保存料等は使用しておりません。