たそがれが 手塩にかけた味噌 私たち菊地家が田畑で作物を自給 しながら家族で日々の食卓を囲む中で、 当たり前だけど基本的な食事の大切 さを感じています。 「ご飯」におともの「お味噌汁」。 毎日口にする主食だからこそ、 できれば化学物質汚染のないものをと 手がけてきました。 急いでいるときは、味噌をお湯で溶く だけでも。これだけで、ほっと満ち足り た気持ちになります。 そんな暮らしをイメージした、 たそがれの味噌ができました。 玄米麹味噌： 玄米のまま麹を製造。 玄米の栄養素が 丸ごと入った 香りに深みのある中辛口